Pizzerija DG svoje je ime dobila po njenom začetniku Dubravku Gajeru, sportašu i nećaku Ivice Gajera, hrvatskog nogometaša i nogometnog trenera. 

U početku je bila svojevrsna oaza sportaša odnosno mjesto gdje su se odvijala mnogobrojna druženja nakon utakmica. Na svakom je stolcu  bila metalna pločica s ispisanim imenom sportaša koji je ovdje češće boravio, u znak poštovanja prema sportskoj disciplini.

Svoj početak gradi sa svega 9 stolova i radnim vremenom od 10:00-02:00 te ponudom od 9 osnovnih pizza i lazanja. Pizzerija je uvijek bila na dobrom glasu kao mjesto zabave, druženja i izvrsne atmosfere, čak i za vrijeme domovinskog rata.

Prve pizza majstore educirali su talijanski majstori ovoga zanata koji su izradili i već spomenutu krušnu peć, a iste se kulinarske vještine i tehnike koriste i dan-danas. Vrhunski pizza majstori okušali su se upravo u ovoj pizzeriji, a svoje su vještine kasnije prenijeli na nove generacije. 

Čak i danas, nakon 35 godina, ambijent je upravo onakav kakvim ga je Dubravko i osmislio. Uz mnogo ljubavi i truda pizzerija DG zadržala je svoj jedinstven šarm, tradiciju, ugođaj i toplinu uživanja u okusu pizze i domaćem okruženju.